Malzemeler:
-1 yumurta
-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-3 yemek kaşığı hurma özü
-3 yemek kaşığı elmadan meyve şekeri 
(hurma özü ve elmadan şeker yerine toplamda 8 adet hurma veya toz tatlandırıcı da kullanabilirsiniz)
-Kabartma tozu
-1 yemek kaşığı fındık ezmesi
-1 yemek kaşığı ceviz ezmesi
-1 su bardağı kepekli un
-1 su bardağı siyez unu 
(Dileyenler kepekli un ve tam buğday ununu karıştırabilir)

Bütün malzemeler karıştırılır. İnce yassı şekiller verilir. 
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişer. 
Tariften toplam 36 adet çıkıyor. 

1 adet kurabiye = 40 kkal