Malzemeler:
-1 kabak
-1 yumurta
-2 çorba kaşığı tam buğday unu
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-2 dilim beyaz peynir
-Dereotu,taze soğan ,maydanoz 

Kabak rendelenir ve suyu sıkılır. Diğer sebzeler ufak ufak doğranır.Peynirler çatalla ezilir. 
Bütün malzemeler karıştırılır. Muffin kaplarına konur .
Fırında 25-35 dk kadar pişirilir.

1 adet kabak muffin=115 kkal